Наши предложения: выпечка
Булочка “Гурман” выпекается из слоеного теста. Для приготовления теста используется мука высшего качества с высокими технологическими показателями. Качество сырья и технология нашего производства позволяют изготовить нежную выпечку с тонким ароматом. Мы используем натуральные продукты: орехи, кокосовая стружка, мак, лимон и др.
Банкеты
Производственное Предприятие ВКУС ГУРМАНА С предлагает Вам организацию банкетов в своем зале. Дополнительную информацию Вы можете получить по тел: 101-36-92, 167-60-46. Ждем Вас по адресу ул. Н.Химушина д 2/7. Также осуществляем доставку по Вашему адресу (салатов, заливных и других блюд по выбору)
Фото зала: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15
МЕНЮ - БАНКЕТ
| выход | Наименование блюда |
| Холодные закуски | |
| 1/20 | Яйцо с кетовой икрой |
| 1/20 | Икра кетовая в валованах |
| 120 | Ассорти мясное (язык, карбонат, буженина, ветчина) |
| 150 | Ассорти рыбное (семга с/с, севрюга г/к, севрюга х/к) |
| 200 | Ассорти овощное ( огурцы свежие, помидоры свежие, перец сладкий, редис, салат китайский) |
| 200 | Ассорти закуска ( огурец соленый, капуста квашеная, перец маринованный, томат маринованный) |
| 150 | Осетрина заливная |
| 150 | Заливное из языка |
| 150 | Заливное из судака |
| 150 | Заливное из курицы |
| 150 | Студень по-домашнему из свинины и говядины с хреном и зеленью. |
| 150 | Селедка с овощами (картофель, морковь, свекла, лук репчатый) и зеленью |
| 100 | «Ветчинные завитки» (ветчина, сыр, зелень) |
| 80 | Помидоры, фаршированные грибами (помидоры свежие, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез) |
| 50 | Оливки или маслины |
| 100 | Лимон |
| 100 | Зелень (петрушка, лук зеленый, укроп) |
| Горячие закуски | |
| 1/150 | Жульен из грибов в валованах |
| 1/150 | Кокиль из креветок в валованах |
| 1/150 | Жульен с куриным филе в валованах |
| 150/20 | Блины с икрой кетовой |
| 150/30 | Блины с семгой |
| Горячие блюда из птицы | |
| 170 | Котлета по-киевски |
| 190 | Ножки куриные, фаршированные грибами |
| 190 | Ножки куриные пикантные (фаршированные ветчиной, сыром, чесноком и зеленью) |
| 120 | Шашлычок городской |
| 170 | Шницель куриный по-министерски (филе курицы, обжаренное в ломтиках белого хлеба) |
| 140 | Отбивная куриная |
| 170 | Куриные грудки с сыром и грибами |
| 100 | Утка в медовом соусе (на вес) |
| 100 | Гусь, запеченный с яблоком (на вес ) |
| Горячие рыбные блюда | |
| 100 | Форель запеченная (на вес) |
| 150 | Севрюга жареная по-монастырски (с картофелем и грибами) |
| 150 | Судак «Орли» (судак в панировке, лимон, овощи свежие) |
| 150 | Семга по-королевски |
| 170 | Зразы «Донские» (филе судака, фаршированное грибами и овощами) |
| 100 | Судак фаршированный (на вес) |
| 150 | Кальмар в панировке кольцами |
| 200 | Кальмар фаршированный |
| Горячие мясные блюда | |
| 150 | Шашлык |
| 150 | Корейка свиная, запеченная с грибами |
| 150 | Бифштекс из вырезки |
| 150 | Отбивная (телятина) с грибным соусом |
| 115 | Мясо по-французски (сыр, майонез) |
| 115 | Мясо по-немецки (помидоры, майонез) |
| 150 | Кордан-блю |
| Гарнир | |
| 1/150 | Картофель фри |
| 1/1 50 | Картофель отварной с укропом |
| 1/150 | Рис с овощами (морковь, лук, пряности) |
| Дополнительно | |
| 200 | Чай (сахар, лимон) |
| 100 | Кофе растворимый (сахар) |
| 1000 | Каравай «Хлеб-соль» |
| 100 | Десерт в ассортименте |
| Наименование блюда | Состав |
| Салаты | |
| Боярский | Салат из курицы с зеленым горошком, грибами, яйцом и свежим огурцом. |
| Баклажаны с грибами (сезонный) | Баклажаны с грецкими орехами и грибами |
| Ветчина с грибами | Ветчина с грибами, морковью и консервированными огурцами, заправлен майонезом |
| Вкусный | Основа салата – рис, отварной язык, салат листовой, апельсин, заправлен майонезом с чесноком и петрушкой |
| Греческий | Острый салат из брынзы, сладкого перца и маслин, заправленный растительным маслом с чесноком и черным перцем. |
| Какаду | Свежие овощи – помидоры, болгарский перец, огурцы с добавлением брынзы, оливок, заправлен растительным маслом |
| Кальмар с грибами | Кальмары с грибами и картофелем, заправленные майонезом |
| Кальмар с огурцом | Кальмары с маринованным огурцом, заправленные майонезом |
| Коралловый | Салат яркого красного цвета, полученного из-за смеси крабового мяса, моркови и помидоров |
| Крабовый с кукурузой | Крабовое мясо, рис, морковь, кукуруза |
| Креветочный с грибами | Креветки, рис с добавлением грибов и маринованных огурцов |
| Крестьянский (сезонный) | Салат из обжаренных баклажанов, грибов, лука, заправленный зеленью, специями и растительным маслом. |
| Купчиха | Курица, ветчина с добавлением зеленого горошка, сыра, яйца, картофеля, грибов, майонез, зелень. |
| Курочка Ряба | Основа салата – отварное мясо курицы, к которому добавляются грибы, сыр, морковь и заправляется майонезом с зеленым луком и петрушкой. |
| Мираж | В салат входят грибы, мясо курицы, листовой салат, отварной язык, заправлен майонезом |
| Морковь по- корейски с кальмаром | Кальмары со свежей морковью с острым, пикантным вкусом |
| Морковь по –корейски | Свежая морковь с острым, пикантным вкусом |
| Рыба под маринадом | Горбуша в маринаде, основа которого лук, морковь, томатная паста |
| Рыбный с рисом | Горбуша горячего копчения с рисом , маринованными огурцами |
| Садко | Ветчина, сыр , болгарский перец, с приправой из тмина, корицы и укропа, заправлен майонезом. |
| Салат с курицей (оливье) | Традиционный рецепт салата |
| Сельдь под шубой | Салат из уложенных слоями сельди, свеклы, картофеля, моркови |
| Сельдь по-купечески | Основа салата – филе сельди, картофель, свежий огурец, помидоры, лук зеленый, петрушка. Заправлен горчицей, маслом растительным, с добавлением уксуса. |
| Сотэ (сезонный) | Баклажаны, морковь и лук слегка тушеные в томатном соусе |
| Сырный с грибами | Сыр, грибы и морковь, майонез с чесноком и зеленью. |
| Фараон | Ветчина, курица и сыр, зеленым салат, огурцы, майонез. |
| Метрополь | Куриное филе, листовой салат, свежий огурец, зеленый лук, ананас, грецкий орех, яйцо. Заправлен майонезом. |
| Мимоза | Лосось консервированный, яйца, сыр, заправлен майонезом. |
| Одуванчик | Картофель, куриное филе, грецкие орехи, консервированный персик, майонез. |